四川正宗冬瓜圆子做法

四川正宗冬瓜圆子做法

3冬瓜薄如蝉翼~ 步骤11 圆子温柔泡着澡澡~

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1做法步骤: 第1步、准备食材:冬瓜、猪肉、姜、葱调料:淀粉、酱油、胡椒粉、盐、鸡精。第2步、猪肉切片和姜、葱白一起剁成馅。第3步、冬瓜切片、肉剁成馅、花椒粒泡水。第4步、肉馅里加入酱油、盐、味精、花椒水和匀。和匀后再加入淀粉和匀(这里可以加入一个鸡蛋清,肉馅会更嫩一点,我不喜欢所以没有加,好了吧!

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2冬瓜圆子汤的做法1.肉沫用姜葱,生抽,盐,鸡蛋,淀粉,花椒面抓腌2.尽量顺一个方向,多揉一会3.冬瓜切块4.冷水,冬瓜下锅,直到冬瓜煮到有一半透明了5.然后关小火,下圆子,圆子表面变色就开大火6.根据火候,取一个圆子,对破划开,里面也变色,圆子就好了7.起锅撒上葱花即可小贴士肉沫选猪*子肉,打还有呢?

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11 冬瓜洗净削皮切厚片2 生姜切片3 猪肉馅里叫入少量盐、芝麻油、生抽、以及苕粉,加水润湿苕粉,将猪肉馅搅拌均匀备用4 锅中加适量水,放入姜片,烧开5 待水开后放入冬瓜片,煮开转中小火煮几分钟6 待冬瓜片煮几分钟后就可以调小火煮圆子了,开始用小火圆子才不易散掉,等圆子定型了就可以调大火了是什么。

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3冬瓜圆子汤的做法步骤步骤1 冬瓜切片下锅,煮8至10分钟,直到可以筷子可以插动为止。步骤2 猪肉解冻,加入鸡蛋,蚝油,葱姜蒜,酱油,料油,淀粉,豆瓣(各地口味不同,可不加) 步骤3 搅拌均匀步骤4 圆子下锅,煮8分钟(冬瓜放一旁备用) 步骤5 煮好后,装盘,冬瓜加进去好了吧!

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3冬瓜圆子汤的做法步骤 步骤1 把肉、葱、姜、盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、蛋清放入料理杯准备搅打成泥。具体多少克我没称,反正肥肉用量是瘦肉的三分之一左右~然后调料根据自己口味,所有的量其实我都放得非常少,因为宝宝也可以吃的,刚开始少放一点盐,打好后可以尝一下,需要就再加,所以之前一定不要放多是什么。

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2冬瓜圆子汤时间:30分钟食材清单冬瓜、肉末、干贝、虾皮、枸杞烹饪步骤最后一步点击查看大图锅中倒冷水,把冬瓜丢进去一起煮。煮开以后,用小勺一勺一勺的把肉末放进去煮,一勺就是一个圆子。再往汤里放一些干贝虾皮和鸡精。等圆子全都浮起来后,往汤里撒一把枸杞,加适量盐,煮一分钟就可以起锅了说完了。

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